söndag 14 september 2008

Suovas à la Älsklingen








Ett litet bildrecept på Suovas à la Älsklingen tillagat som sig bör på muurikka över öppen eld.









Veden staplad och klar att tändas.
Dax att ställa på muurikkan.














Ingredienser; Kokt kall potatis, bacon i strimlor, kantareller, hackad gul och vit lök + smörklicken.














Suovas, flingsalt, svartpeppar och grädde.














Olja i het panna.















Bacon, kantareller, lök och smörklicken.















I med suovasen.














När köttet börjar bli klart har man i potatisen.















och grädden.















Till denna rätt passar de flesta drycker från källvatten till vin. Idag serverades Olde English cider.


1 kommentar:

Rät&Avig sa...

Suovas på muurikka...ljuvligt!
/Ann-Britt